本篇文章给大家谈谈癌症可以吃坚果吗，以及癌症可以吃什么水果的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
危险！4种“一类致癌物”，这类坚果是最危险的致癌因素之一
所谓的致癌物，无疑是现如今各位非常关注的一类物质，癌症（肿瘤）是目前严重威胁人民生命安全的一种疾病，无论是胃癌还是肝癌，再或是其他一些癌症。对于一类致癌物而言，到底是些什么？您各位生活当中应该切实理解，只有理解的情况下您各位才能靠谱预防。言于此，就和您来聊聊关于“一类致癌物（一类致癌因子）”的问题，请您谨慎对待。
致癌物一般如何分类？对于致癌物来说，其实也有比较严格的分类。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构按照物质对于人类的致癌危险性，将常见的致癌因子分为了1类、2A类、2B类、3类、4类共五类。
说到今天要聊到的一类致癌物，其实也被叫做一类致癌因子，也就是大家所说的“确认致癌物”，说到根本就是有充分证据证明对于人类有致癌作用的物质。
身边的“一类致癌物”到底有哪些？时间截止于2017年10月，分属于一类致癌物的名单上一共有124种。
最值得关注的物质—“黄曲霉素”：
说到黄曲霉素，其一毫克就可以出现致癌的作用，它是到目前为止我们所知道的毒性最强的生物致癌物质。
具体说来，黄曲霉素最容易出现在发霉的食物当中，特别是那些淀粉、脂肪含量比较高的食物（主食、谷物、坚果等）中，比如说花生、玉米等常见食物。另外，做熟了的变质了的米饭中、已经发霉变苦的坚果、未经晾晒的经常潮湿的筷子、土榨花生油以及劣质食用油当中都容易存在该种物质。
在这其中要各位注意您各位爱吃的坚果物质，坚果可以吃，但“已经发霉的坚果”就真的算了。
能诱发很多种癌症的物质—“苯并芘”：
这之前已经有很多动物实验证明，长期吸入或者食用了含较大量的苯并芘物质的食物，更容易增加患肝癌、肺癌、胃肠癌的患病风险。
聊到苯并芘，它的主要来源更离不开我们常吃的食物或者烹调食物过程中产生的一些物质。说到根本，比如说经过高温烹调的油炸食品，一般经过过火油炸的食品、高温爆炒的食品、烧煳了的食品中都含有一定量的苯并芘物质；另外，炒菜油烟中含有很大量的苯并芘，烤肉过程中肉类物质中含有的脂肪和糖类物质经过不完全燃烧同样会产生苯并芘物质。
除此之外，油墨、汽车尾气中同样含有较多的苯并芘物质。
有毒且间接致癌的物质—亚硝胺类物质：
食物中所含的亚硝酸盐物质进入身体之后会和蛋白质分解物相结合生成致癌物质亚硝胺。
这其中，像香肠、培根、酱肉等加工肉类食品中含有较多的亚硝酸盐物质，隔夜菜、腌制食物以及肉汤等食物中同样含有不少的亚硝酸盐物质。
甲醛物质：
甲醛，是一种可以致癌致畸的确认物质。
说到甲醛，主要存在于装修过程中的勾缝剂中、劣质衣服中、汽车脚垫中、劣质餐具以及有些水产品当中。
除了这些以外，像尼古丁物质、乙醛、空气污染和槟榔都是确定的一类致癌物，请各位注意。
言于此，您应该这样做：吃新鲜食物，拒绝不该吃的食物，拒绝各种发霉食品。
拒绝煎炸炒烤等高温烹调方式，蒸煮炖等低温烹调更为靠谱。
拒绝过分食用咸菜、腌肉等食物。
保护环境，注意拒绝有害物质。
一类致癌物，值得大家关注的有害物质，科学预防，严格拒绝，希望您能远离各种致癌物质，拥抱健康。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
【健康小贴士】 能够防癌抗癌的18种果蔬食物
1、猕猴桃
含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
2、梨
梨：能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云：“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍：“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方：“治反胃转食，药物不下; 大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
3、荸荠
性寒、味甘，能清热、生津、化痰、消积。《本草备要》中早有“荸荠治五种噎嗝”的记载。《本草汇编》还说：“荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗真气。”近年来，上海市肿瘤病防治研究协作组发现荸荠在动物体内均有抑瘤效果。由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食。如对肺癌患者或乳腺癌患者，用鲜荸荠60克，同海蜇30克，开水炖服。治疗食道癌时，配合用荸荠10个，带皮放在铜锅内煮熟，每日服食。对于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者，只要出现有痰热症状或癌症患者在化疗放疗后出现津伤热渴时，皆宜食用，这对缓解病情、改善症状都有益处。
4、山楂
能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
5、杏
适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
6、香蕉
性寒、味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。1986年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对叁种致癌物——黄曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙（a）芘，都有明显的抑制癌的作用。
7、橘子
凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
8、红枣
能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组叁萜类化合物，为抗癌的有效成分;也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
9、草莓
适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。
10、无花果
能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道：干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死; 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。
11、苹果
据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。
12、罗汉果
适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮，有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用，对这几种癌症患者放疗后出现的烟干、烦渴、乾咳、低热亦有缓解效果。
13、菱角
据1967年日本《医学中央杂志》报道：发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。
14、百合
具有良好的营养滋补功能，还含有一种特殊的有效成分——秋水仙碱，具有较好的抗肿瘤效果，对多种癌症有效。适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者食用。同时也适宜这些癌症患者经放射治疗后出现体虚乏力、乾咳少痰或咯血、心烦口干、体有低烧、心悸失眠时服食，可以收到止咳、止血、安神、增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应的效果。也可以制成百合粥，或为百合羹，或煎百合汤均为适宜。
15、莲子
性平、味甘，有养心、益肾、健脾作用。宋代《图经本草》中记载：“莲子捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。”所以，凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。近代药理发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。对于妇女子宫癌赤白带下者，有人用莲子（去心）、芡实（去壳）各60克，以适量糯米煮粥，再加红糖服用。肺癌患者低热、乾咳以及放疗化疗后体弱者，民间喜用莲子同百合、山药、银耳、冰糖煮食。
16、核桃
又称胡桃，它既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。现代药理研究表明，它所含的锌、镁及维生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。
17、葵花籽
它含有丰富的不饱和脂肪酸和优良蛋白质，以及镁、磷、钙、铁、钾、和维生素P、E、B1、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，经动物实验表明，对大鼠肝癌癌前病变有良好的预防作用。因此，葵花籽既是一种营养食品，又是一种抗癌防癌食物。
18、薜荔果
俗称凉粉果、木馒头。性平、味甘酸，有活血、消肿、解毒、利湿、通乳的功能。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克冲服。民间有用薜荔果2个，同猪蹄1只，同煮食用并喝汤。