本篇文章给大家谈谈癌症患者能不能吃海参，以及重生手记:一个癌症患者的康复之路的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
海中珍品——海参，教您怎样吃海参更好：上海中医药大学
海参是大家比较熟悉的一种海味，含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质，脂肪含量很低，是一种高蛋白低脂肪食材。
中医认为，海参味甘，性温，有补肾益精、养血润燥的作用，可用于精血虚亏、身体虚弱者，是滋补身体的佳品。
海参中的胆固醇含量极低，因此对高血压、高脂血症和冠心病患者较为适宜。海参中含有的钙、铁、钒、锰、钾、铜等成分可以影响体内脂肪的代谢过程，能够防止脂肪肝形成。而它所含的钾，对机体中胰岛素的分泌起着重要的作用；含有的钒可防治糖尿病，因此糖尿病患者可常食海参。海参中的海参皂苷能抑制肿瘤细胞的生长与转移，起到防癌、抗癌的作用。
优质海参应该体大肉厚、肉刺挺拔、体态饱满、色泽自然、富有弹性、膛内无余肠和泥沙。肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫癌患者，体虚、气血不足、肾阳不足等人群适宜食用，痛风、伤风感冒、易对蛋白质过敏等人群不宜多食。
推荐食谱
海参粥
原料：山药50克，枸杞子20克，大米100克，海参2条，红枣、姜片、盐适量。
做法：将海参泡发，挖去内脏，刮洗干净，切碎，入锅加适量水汆烫3分钟。将大米洗净，与海参一并放入砂锅中，加清水适量，大火煮沸，小火煎熬20～30分钟，加葱花、姜末、盐调味即可。
功效：预防肿瘤，抗炎。
山药枸杞子煲海参
原料：海参1条，玉米1根，葱花、姜末、盐适量。
做法：将海参洗净，汆水，切块；玉米洗净，切段；山药洗净，切块。将所有原料放入砂锅中，加清水适量，大火煮沸，小火煲1小时左右即可。
功效：防癌理气，阴阳双补。
银耳炖海参
原料：银耳1朵，山药60克，枸杞子15克，海参2条，陈皮、姜、盐适量。
做法：将银耳泡发，洗净，撕成小朵；山药、枸杞子洗净；海参洗净，切块，汆水；陈皮洗净，泡软。将所有原料放入炖盅，倒入适量开水，隔水炖1小时即可。
功效：防癌养阴，益智助眠。
因海参的蛋白质含量很高，因此对因营养过剩引起的富贵病者，包括癌症患者，要适度控制。癌症患者如果食用，最好一周内不超过2条。
厨房小贴士
做海参时不宜放醋，否则会让海参中的蛋白质出现凝聚和紧缩，使营养价值大打折扣。
选自《保健与生活》2017年第十二期36-37页
作者：何裕民
从肺癌晚期到肿瘤消失，人民日报记者是如何抗癌成功的？分享给你
癌症晚期还有救吗？
对于这个问题，可能大部分人想都不想就会回答：没有，即使救回来，也活不长。
然而，他却成功逆转人生，从肺癌晚期到肿瘤消失，创造了奇迹。
从肺癌晚期到肿瘤消失，人民日报记者是如何抗癌成功的？分享给你
肺癌是中国第一大癌，据世界卫生组织调查，2020年中国新发肺癌82万例，死亡人数高达71万人，这是一组非常让人痛心的数据，肺癌的死亡率高得可怕，但是凌志军却奇迹般地从肺癌晚期中死里逃生。
——肺癌晚期，被判活不过叁个月
凌志军是人民日报的一名记者，作为时政记者，他曾记录下中国改革开放30年来的风云变迁。
2007年，被查出肺癌晚期，“肺癌、脑转移”的概率为98%，医生委婉地告诉凌志军，他的生存期不超过叁个月。
突如其来的变故让凌志军一下子没有回过神来，他怎么也没想到，自己居然会成为一名癌症患者，而且还是晚期，这也让他第一次真切感受到离死亡这么近，体会到了身患癌症的绝望与无助。
冷静下来后，凌志军开始问自己：难道真的一线生机都没有了吗？向来视死如归的他，在无限接近死亡的那一刻，产生了强烈的求生意识，他告诉自己，一定要想方设法活下来。
——奇迹发生了，5年后肿瘤消失
他接受了外科手术，切除了左肺中的肿瘤，但是没有继续化疗和放疗，也没有相信别人介绍的“抗癌特效药”，而是自己不断摸索，找到了适合自己的一套方法。
凌志军决定出院，回到家后，改变了自己以往的一些不良习惯，坚持规律饮食、健康作息、每天运动5KM等，令人惊讶的是，凌志军并没有如医生所说的活不过叁个月。3个月过去了，他还好好活着；一年过去了，他仍健康地活着……随着时间的流逝，凌志军的病情逐渐好转了。
2012年3月，凌志军复查时出现了“奇迹”，他颅内的肿瘤几乎完全自行消失，原先的癌胚抗原指标也恢复了正常，原先进行肺部手术的病灶处，也在顽强的恢复中，也就是说他“战胜”了癌症。
更大的奇迹出现了，抗癌5年后，经过新一轮的复查，凌志军颅内病灶几乎完全消失，肺部和腹部未见新的异常，他获得了重生。
对抗肿瘤，凌志军有哪些经验值得学习？
——不要被医生吓死
凌志军在战胜癌症后出版了《重生手记：一个癌症患者的康复之路》一书，在第一章中，他提出不要被医生吓死。
临床上，至少有30%以上的患者因为患病而陷入严重的不良情绪，死于严重的心理冲击和恐惧、悲观、绝望等极端不良情绪，尤其是对于癌症患者来说，很多癌症患者都是“怕死”的，因为癌症治疗形势更加严峻，治疗难度大，患者痛苦大。
中国医学科学院肿瘤医院肿瘤防治教授袁凤兰说：叁分治，七分心态，是决定癌症能否治愈的关键。
临床上有10%左右的早期癌症患者活不过五年，主要问题出在心态上，态度不好，不仅会失去与癌症斗争的勇气，还容易使癌症复发，所以对于晚期患者来说，心态同样重要。
——规范治疗，拒绝过度医疗
凌志军认为：“对病人来说，我们要用脑子治病救人，而不是用口袋。”在求医的过程中，他没有急于求成，他相信专业的医生，手术他做了手术，无论做什么治疗决定他都咨询专家意见，同时避免过度治疗，不听民间偏方。
癌症的规范化治疗是保证癌症治疗效果的根本因素之一，因为规范化治疗是根据患者的实际情况制定的治疗方桉，可以保证治疗效果，但采用个人经验、民间偏方等治疗方法，治疗效果难以保证，后果难以预料，存活率不如规范治疗稳定。
——要成为一名聪明的患者
用脑子去治病救人，做一个聪明的病人，相信自己，相信自己身体的力量，而不是按医生说的去做。
当时医生对凌志军的治疗方桉是开颅手术，然后放化疗……但凌志军并没有“乖乖听话”，而是决定先观察一段时间。
果然，两周后，医生告诉凌志军，他脑部的肿瘤没有变大。
当然，他并没有完全拒绝手术，有医生建议他做手术开胸确诊肺癌，他就做了，他自己也选了一个信得过的医生，手术后，他也拒绝化疗和特定药物，选择自己康复。
——把身体交给大自然
患癌前，凌志军整天忙忙碌碌，患上癌症后，他学会了劳逸结合，把身体交给大自然，大部分时间都在户外，每天最重要的事情就是吃饭、喝水和睡觉。
有了足够的空闲时间，他会去一些环境好、空气好的地方疗养，当然，他回到了他最喜欢的滑雪场，再次享受生活的野性。
癌症饮食是以什么为目的？提高免疫力！医生给你分析4个要点
癌症患者经历过一系列治疗手段后，再加上心理性因素，易出现食欲不振和消化不良的情况；再加上癌细胞分解和利用肌肉和脂肪组织以及糖原，所以容易出现营养不良。营养不良又会影响病情康复，从而进入恶性循环中。所以，对于癌症患者来说合理饮食至关重要，那怎样吃才能提高免疫力呢。
癌症患者怎样吃才能提高免疫力？1、均衡全面饮食
癌症患者经过手术、放化疗或靶向治疗后，身体较虚弱，很多人认为需大量进补，所以不惜花费大把金钱购买名贵的补品，如冬虫夏草、蛋白粉、海参人参以及蜂王浆等，认为这样能提高抵抗力和免疫力。其实这种行为不可取，癌症患者在饮食方面跟普通人没有任何差距，需保证有多种多样的营养素摄入，只是进补单一的营养，易造成营养不良。
另外，也不能盲目进补，非但不能让身体吸收其中的营养成分，反而会让病情进一步恶化。所以，平时要注意均衡饮食，做到多样化，才能保证全面摄入营养。在每天的早中晚餐中谷薯类应达到3~6份，至少吃叁类和两类不同种类的蔬菜和水果，喝300~500毫升牛奶，至少吃4~5份蛋类鱼肉瘦肉和豆类等。
2、补充优质蛋白质
蛋白质是身体必不可少的营养元素，参与白血球以及抗体生成，同时也是对抗病原体的重要成分。体内缺乏蛋白质就会降低免疫力，因此应多吃含优质蛋白质的食物，如瘦肉鱼肉奶类、蛋类和豆类等。只要肝肾功能正常，应保证每公斤体重每天摄入1~1.5克蛋白质。
3、多吃能提高免疫力的食物
研究发现，多糖类食物如香菰银耳灵芝以及木耳等能提高免疫力，但并不代表着吃一两顿就能看到效果，应长时间规律的摄入。另外，有益菌群也具有一定的免疫效果，能促进淋巴细胞分裂增殖，刺激抗体生成，从而提高免疫力。
另外，拒绝吃会降低免疫力的食物，如高糖分和太油腻的食物、酒精等。因为高糖分食物可阻碍白细胞制造，降低抗病能力；高脂肪食物会影响免疫细胞发挥其作用；酗酒会降低免疫细胞的功能，损害肝脏和胰脏等器官。
4、采取少量多餐原则
大多数癌症患者伴有不同程度的厌食，因为癌症细胞可分泌出大量厌食因子，再加上放化疗时会影响消化系统，从而导致没有胃口。这种情况下应采取少量多餐原则，以一日4~6餐替代一日叁餐。
温馨提示
癌症患者吃饭时不能喝太多水，喝水时间应安排在饭后一个小时左右。当出现严重的呕吐症状时化疗前两个小时不能吃任何食物，即使吃也不能吃油炸、油腻食物和甜食。放化疗期间应多喝水，这样能维持肾脏功能正常运转，加快药物代谢和排泄速度。与此同时应保证有足够热量和水分摄入，不能过分强调饮食清澹，也不能过度忌口。
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