本篇文章给大家谈谈癌症吃什么食物最好，以及癌症吃什么菜最好的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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大蒜、茄子、豆制品能够抗癌？看完这篇文章，就能彻底明白了
不知从什么时候开始，癌症开始进入普通人的生活，变得非常普遍，各种胃癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌等，开始攻击人类健康，患病率越来越高，人们不得不关注；
如何抗击癌症成为许多人关注的热点话题。
这时，许多所谓的养生抗癌药方开始在网络上肆虐。
其中，有人说吃大蒜、茄子、豆制品等可以帮助抗癌。
很多人，特别是中老年人相信它，并以它为标准。
他们每天都在改变自己的健康状况，以不同的方式吃这些养生食品。
这主要是因为没人在乎真假，因为这些东西即使吃了也不会赔钱，能给人心理上的安慰，觉得很健康。
然而，如果他们是极端追求者，他们就不愿意接受医院治疗。
盲目相信食疗太极端了。
大蒜、茄子和豆制品真的能抗癌吗？
大蒜。
很多健康帖子都会说，吃大蒜有助于抗癌，尤其是胃癌，特别推荐吃生大蒜。
他们声称，大蒜中的大蒜素可以帮助抗癌，可以捣碎成蒜泥。
进食前静置10分钟和15分钟，有利于大蒜素的生产。
事实上，这种说法并不可信，即使大蒜中的一些物质有助于抗癌，也需要相当数量的提取物才能产生这种效果，更何况，吃太多大蒜对身体不好，需要适量食用。
茄子。
许多人声称茄子含有一种名为茄氨酸的物质，它可以抑制肿瘤细胞的生长，帮助抗击癌症。
他们没有明确指出的是，龙葵碱可以帮助抑制癌细胞，但对人体也有负面影响。
资料显示，一次性摄入龙葵碱超过0.2克会导致中毒。
生茄子比熟茄子含有更多的茄氨酸。
建议吃茄子时最好煮茄子，不要吃生茄子。
豆制品。
豆制品经常作为保健食品出现在各种保健品中。
以大豆为例，他们说，大豆可以帮助女性缓解一些月经或更年期症状，大豆中的异黄酮可以帮助预防宫颈癌等女性疾病。
事实上，豆制品并没有传说中的那么多功效，多吃少吃对癌症没有效果，但豆制品可以补充营养是毋庸置疑的。
癌症的发病与很多因素有关，我们不能仅靠吃几种食物就能预防和治疗。
与其寄希望于饮食，我们应该均衡饮食，定期体检和筛查，以保持健康。
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美国癌症研究所认定的20种真正有效抗癌食物，你吃对了吗？
最近，在JNCI（美国癌症研究所杂志）发表的一项研究显示：对于癌症幸存者来说，高质量的饮食与降低总体和癌症特异性死亡率的风险相关。
癌症权威机构，美国癌症研究所发布强有力的证据证明，蔬菜、水果、全谷物、豆类等可以降低很多癌症风险。很多研究证据都表明，在膳食中加入这些食物，有直接的抗癌效果。
美国癌症研究所（AICR）官方网站，推荐了20种真正有效抗癌食物，你吃对了吗？
01
苹果
苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素，红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的叁萜类化合物都使具有极强的抗氧化能力。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
02
蓝莓
蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的，因为其含有丰富的：花青素，儿茶素，槲皮素，山奈酚和其他类黄酮，以及鞣花单宁、鞣花酸、紫檀芪和白藜芦醇。此外，蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
03
西兰花和十字花科蔬菜
西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
04
胡萝卜
胡萝卜是平时非常常见的一种蔬菜，也是饭桌上常见的配菜。胡萝卜营养丰富，而近年来也有报道称，胡萝卜具有很好的防癌抗癌功能。比如，胡萝卜种的β-胡萝卜素和α-胡萝卜素等类胡萝卜素，再我们的身体转换成维生素A，这是对提昇免疫功能十分重要的，同时维护健康的细胞和激活致癌物质代谢酶；
对预防：乳腺癌，有一定帮助。
05
樱桃
有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
06
咖啡
目前，咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单，关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确。但总体来说，其中含有维生素B和植物素，有抗氧化作用。对预防：子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌，有一定帮助。
07
蔓越莓
蔓越莓天然的抗坏血酸作用长期以来受到水手、航海者的青睐。因为蔓越莓汁可以预防尿路感染。同样是富含维生素C和膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
08
深绿色的叶菜类蔬菜
菠菜，羽衣甘蓝，生菜，芥菜，菊苣和瑞士甜菜都含有一些纤维素，叶酸和各种类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄素，以及皂角苷和类黄酮。根据AICR的专家报告，含类胡萝卜素的食物可能对口腔，咽喉和喉癌有保护作用。2011年AICR / WCRF 结肠直肠癌持续更新报告发现，含有膳食纤维的食物会降低发生结直肠癌的机会！对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
09
亚麻籽
亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽中的脂类还含有omega-3 脂肪酸。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。对预防：结直肠癌，有一定帮助。
10
西柚
西柚满满都是维生素和植物素，一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。低卡路里和酸酸甜甜的味道也足以使它风靡全球。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
11
豆类（豌豆、扁豆）
豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B。能从多个方面表现抗癌作用。对预防：结直肠癌，有一定帮助。
12
大豆
大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。对预防：结直肠癌，有一定帮助。
13
冬南瓜
产于美国本土的冬南瓜有着不同于夏南瓜（俗称西葫芦）的硬皮，皮有多种不同的纹理，风味各异。冬南瓜含有优质维生素A，丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
14
茶
此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶。茶中的营养素也取决于茶的种类。总体上说，茶中含有咖啡因、儿茶酚、茶红素和茶黄素等。研究更多的集中在绿茶与癌症上面，因为绿茶中有丰富的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。
15
核桃
在所有的坚果类食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分，动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。
16
全麦
包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。对预防：结直肠癌，有一定帮助。
17
浆果
浆果是维生素C和纤维的良好来源。根据AICR的第二版饮食、营养、运动专家报告，富含维生素C的食物可能可以预防食道癌，而含有膳食纤维的食物可能会降低结直肠癌的风险。
18
大蒜
大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱，葱，韭菜。根据AICR的第二版专家报告及其更新，大蒜可能可以预防结肠直肠癌。
19
番茄
西红柿历来引起前列腺癌研究人员的特别关注，因为番茄红素及其相关化合物往往集中在前列腺组织中。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，在各种实验室研究中显示出抗癌潜力，可阻止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌，乳腺癌，肺癌和子宫内膜癌。
20
葡萄和葡萄汁
葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源，这是一种具有抗癌作用的植物化学物质。葡萄的表皮含有最多的白藜芦醇。研究表明，一般多酚和白藜芦醇特别具有有效的抗氧化和抗炎特性。在实验室研究中，白藜芦醇可预防已知的细胞，组织和动物模型中的癌症发生。
最后，看完赶紧把这篇文章转给家人，
这些天然的防癌食物以后要多吃！