本篇文章给大家谈谈抗肿瘤食物第一名，以及癌症病人能吃水果吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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1种不起眼的食物，被称为“抗癌之王”？你可能也吃过
大蒜是很多人的心头爱，吃饺子要蘸蒜，吃面也要配蒜，涮火锅时更是离不开包裹着大蒜的灵魂蘸料，大蒜在配料届几乎是万能的存在。
不过在养生人士眼里，大蒜几乎“包治百病”，能够杀菌、消灭幽门螺杆菌、防癌，甚至还能提高男性魅力……
先来看看大蒜中的成分，它虽个头不大，但营养物质却不少。
此外，其还有这几种营养成分，对人体健康有一定好处：
将大蒜破碎后，蒜氨酸就能够通过蒜酶的催化作用而产生一种具有活性的大蒜素，该物质具有消炎抗菌、降血脂、降血压、抗病毒、防癌等多种功效。
大蒜中的超氧化物歧化酶属于一种金属酶类，可以有效防止活性氧伤害机体，具有光谱杀菌以及抗辐射损伤的作用，能够明显抑制癌细胞的繁殖和生长，起到保护细胞的作用。
大蒜多糖作为大蒜中重要的其中一种营养成分，具有保护心肌、抗病毒及抗氧化等多种作用，现在很多食品或饮料中都含有大蒜多糖，只是有效成分的含量较少。
大蒜是富含硒的一种食物，特别是脱水后的大蒜硒含量更高，可以达到19.3ug/100g。硒具有较强的抗氧化作用，可帮助人体清除自由基，将已形成的过氧化物破坏，从而降低机体患炎症和癌症的风险。此外，硒还能将P53肿瘤抑制蛋白激活，从而帮助修复DNA，此外，硒还具有杀伤癌细胞的作用，抑制癌细胞的生长和转移。
大蒜中还含有多种多酚类化合物，比如黄酮、酚酸、黄烷酮、黄酮醇等，这些物质能起到很好的抗炎和抗氧化作用，对预防心血管疾病、延缓衰老、预防癌症等都有一定作用。
大蒜杀菌抗癌的传说，主要来源于它的活性物质——大蒜素。目前，确实有不少关于大蒜素的动物试验，有研究对患胃溃疡伴有幽门螺杆菌的大鼠连续服用大蒜素制剂，结果显示和服用安慰剂的大鼠相比，能显着降低胃液中的幽门螺杆菌总数，而且还可以明显缩短胃溃疡的愈合时间。此外，还有研究人员给患有胃癌的小鼠服用两周大蒜素后，发现可以抑制大肿瘤的生长。
但这只是动物试验且未取得根治效果，而且动物和人类生理差异巨大，动物试验所取得的成果也不能机械地照搬于临床治疗。即使大蒜素有抑菌防癌作用，但想要通过吃大蒜来对抗幽门螺杆菌、肿瘤还是太天真了。因为大蒜所含的大蒜素不多，抗菌作用非常有限，而且在完整的大蒜中并没有大蒜素，再加上在日常生活中，为减少刺激性，大蒜一般烹饪后食用，，这个过程又会大大降低大蒜素的含量，从理论上来看，需要大量摄入生大蒜才能起到一定的效果，但这显然是不现实的。
虽然靠大蒜杀菌抗癌不太靠谱，但是喜欢吃大蒜的人也别气馁，有研究表明，爱吃大蒜的男性可能更受女性欢迎。英国和捷克的研究人员在英国《食欲》杂志上发表了一项相关研究，该研究共有82名女性和42名男性参与，将男性参与者分成叁组，分别是不吃大蒜组、轮流生吃大蒜组以及服用大蒜胶囊组，最后收集他们的腋下汗液给女性嗅闻。
结果发现生吃大蒜以及服用大蒜胶囊的男性比不吃大蒜的男性明显更受女性的欢迎。研究人员认为这是由于大蒜具有提高免疫力、杀菌等功效，如果在男性的体味中释放有“大蒜信号”，就等于在告诉女性他的身体非常健康，是一个值得托付的人。
大蒜中的各类营养物质容易受到加工烹饪方式的影响，如果食用大蒜的方法不对，也等于白吃。比如上面说的大蒜素，其杀灭沸点为80℃~85℃，高温烹饪后几乎失活。糖蒜、醋蒜等腌制类大蒜也一样，有实验发现，腌制后大蒜几乎失去了抑菌效果，因为其中的抑菌物质也在加工过程中被流失或降解了。所以，要保留大蒜最大的营养，最好的方式是生吃！
大蒜中的某些成分会对肠胃产生刺激，还会对肠道消化液的分泌产生抑制作用，从而加重肝病患者的恶心等症状，不利于疾病的恢复。
腹泻或腹泻伴有非细菌性肠炎的患者不宜生吃大蒜，因为辛辣的大蒜素会对肠道造成刺激，导致肠黏膜水肿、充血加重，使病情恶化。
这类人群生吃大蒜容易产生明显的副作用，可能会影响药效或和药物产生反应而影响患者健康。而过于迷信大蒜作用，也容易耽误病情。62岁的吴叔一直有胃痛，而且症状越来越明显，去医院检查后显示是萎缩性胃炎和胃溃疡，同时还被查出幽门螺杆菌。医生建议吴叔，要马上开展幽门螺杆菌的根除治疗。但吴叔心疼钱，在网上看到大蒜能杀菌，便决定吃大蒜治病。从医院回来后，他基本顿顿都要吃上几颗生大蒜，而且自我感觉非常良好。就这么吃了3个多月，一天吴叔突然感觉到强烈的胃痛，就赶紧去医院复查，结果让吴叔大吃一惊，已经确诊是早期胃癌，后悔不已。吴叔的故事就是个很典型的桉例，大蒜确实是一种营养丰富的食物，适量食用能促进食欲，补充各种对人体有益的元素，但要科学看待大蒜的作用，大蒜含有抗癌、杀菌的成分，不代表大蒜就拥有直接对抗疾病的力量，尤其是正在患病的人群，一定要擦亮眼睛，不要被网上的传言耽误了治疗。
1、大蒜切碎了生吃，营养保留最全，如果炒菜也可以出锅前再放蒜。2、吃了大蒜之后嘴巴难免留下味道，为了不影响“男人味”，要注意口腔清洁。3、除了肝病、腹泻、以及患重病服药人群要少吃大蒜外，普通人一次性也不要吃太多大蒜，每天2-3瓣即可，避免引起烧心的反应。
来源：39健康网
医生呼吁：这4种食物，癌症病人要慎吃，否则加重病情
“一位特殊的病人走了
再也接不到每个月的那通“问诊”电话
但我没有遗憾
在生命的最后阶段
他没再忍受饥饿
离开时拥有最起码的尊严”
前段时间，医生王凯峰遇到了一位特殊的病人……病人离世后，他在日记中写下一段话……
70岁的老人瘦成了皮包骨当时因为病人身体不方便，是他太太挂的号。老人患的是胃癌，王凯峰看到他的时候震惊了：1米7左右的个子，体重才60多斤……
老太太说老先生70岁了，3年前发现胃癌，当时做了手术切除，结果1年多前又复发了。王凯峰又问了老人一些简单的个人情况，结果发现老先生意识清晰，但特别不愿意讲话，回答都尽量简洁，要不就乾脆用摇头点头表达。
癌症虽然是消耗性疾病，但像老先生这样消瘦、虚弱的情况，王凯峰还是第一次见。他觉得光是肿瘤的消耗，也不至于恶化如此。
于是王凯峰又向老太太详细询问情况，终于解开了疑惑。
原来，老先生觉得化疗副作用大，怕治多了会短命，因而胃癌复发之后就一直抗拒治疗。家里人咨询“专家”后，决定选用一种低碳水化合物饮食法来“饿死”癌症。
该饮食法以蔬菜水果为主，少吃米面、少量吃肉，专家每个月会邮寄调配好的代餐粉，而老先生就用它代替一日叁餐，听完他就感叹，这种吃法，肿瘤还没饿死，人就饿死了。
问明情况后，王凯峰坐在老先生病床前，花了40多分钟细细讲解了癌症病人的饮食要求，并留了自己的联系方式。
老先生的家人采纳了王凯峰的建议，帮老人家逐步恢复饮食，先从流质开始，再到半流质，再到正常饮食。一个月后，老先生的精神状态就大有好转。随后大半年时间里，虽然病情一直在恶化，但老先生的精神状态一直维持得较好，不再整天昏睡，可以坐着轮椅出去晒太阳，也能常常能跟家人聊天。
虽然老人家最终没能扛住癌症，但生命最后的时间里也没什么痛苦，离开得很安详。
别让“饿死肿瘤”的悲剧重演其实医学上确有“饿死”肿瘤的说法，不过并非我们所理解的方式。
我们知道肿瘤是从周围血管中汲取养分的。医学上所说的“饿死”肿瘤，是通过药物抑制肿瘤新生血管，或者阻断相应的供血分支，从而切断肿瘤的营养来源，让肿瘤缺血坏死。这是一种针对肿瘤的科学地治疗、调控方法，并非让患者直接挨饿。
让患者挨饿，不仅饿不死癌细胞，反而可能加重病情。
很多癌症患者到了晚期本就有营养不良状况，机体免疫功能也较为低下，对癌细胞的清除作用自然也变弱。所以如果再让患者挨饿，营养供应不足，只会让癌症有更多肆虐的机会。
而癌症患者需要接受手术或放化疗等治疗，如果体质不好，就容易有更严重的副作用，因此患者若营养供应不足，身体无法承受副作用，也会影响疗程的进行。
怎么吃能杀死癌细胞？4个字要牢记于心要和癌症做对抗，患者就必须保持足够的营养供应。这里的足够，不仅仅指数量上要足够多，也指营养成分要全面。所以癌症患者的饮食方桉说白了就4个字：营养均衡。
癌症患者的饮食要尽量多样化，要吃丰富多样的蔬菜、水果等植物性食物，选择优质的蛋白质比如鸡蛋、鱼肉等以维持体力，还要补充含有矿物质和维生素的食物，对于精制糖类可以有所限制，但也要适当摄入碳水化合物，可以换着食用各种粗粮。
当然，既然是生病，一些致病的食物自然就不能吃了，比如高盐食品、腌制食品、油炸食品、霉变食品等，这些食物本就有致癌风险，癌症患者食用则可能加重病情。
另外，激素含量过高的食物、刺激性较大的食物、易过敏的食物、难消化的食物，癌症患者也应当适度忌口，不宜多吃。
参考资料：
1 肿瘤真的能饿死吗？听听医生怎么说.羊城晚报.2017年6月21日
2 肿瘤患者普遍营养不良 两成患者是“饿”死的.生命时报.2016年4月27日
3 恶性肿瘤患者膳食指导.中国国家卫计委.2017年8月1日