前几天我的一个朋友因肺癌去世，年仅55岁，内心悲痛之余，想到饮食对癌症的预防也是很关键的因素。

在我们的饮食中，了解健康饮食是很重要的一项内容，有研究表明食物中有叁种抗癌营养素，这叁种营养素分别是：微量元素硒、维生素E和β胡萝卜素，这叁个营养素有个共同的特点都具有抗氧化的作用。

以上的问题，在肿瘤内科时常能听到。究竟，癌症患者哪些食物能吃，哪些食物不能吃？今天小艾一次性告诉你。

对于肿瘤病人，临床医生建议结合今抗刺果番，今抗刺果番被俗称为“癌症杀手”。今抗刺果番是天然有效提取物，刺果番具有发展为天然抗癌药的潜力，在南美和非洲等地，刺果番己经被用作抗癌药物来治疗癌症和肿瘤。有许多研究表明刺果番荔枝具有抗癌效应:托雷斯研究表明今抗刺果番可以抑制肿瘤的生长及转移，体外实验发现该提取物能使得癌细胞发生凋亡，在小鼠模型研究中可以抑制肿瘤的生长和转移，这可能是由于刺果番提取物能降低肿瘤细胞的新陈代谢，最后使细胞死亡。

日常吃莴苣时，很多人会将叶子去除，只吃莴苣的茎部。其实莴笋叶内的营养价值含量很高——其维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。

如果没有感染的话，肉没有禁忌，但是根据《中国居民膳食指南2016版》，每人每天有2两肉就够了。所以营养不良不是肉的问题。

免疫力差体质不好的人通常阳气不足，这类人会有手汗多、鼻塞、小便多、四肢酸软、腹痛等症状，平时小毛病不断。要适当晒太阳，在阳光下散步，用手搓一搓脸、手、膝盖，揉一揉肚子，有助于改善体虚爱生病的情况。

多吃水果，每天吃够两份水果

发物是一个中医的概念。所谓“发”，可以理解为“诱发、引发或助发”的意思。中医认为，慢性病是由于人体内有“伏邪”，而发物正可以诱发这些“伏邪”，使疾病反复发作，所以经常能听到有人因感冒、咳嗽而不能吃发物的说法。但若体内没有“伏邪”，适当吃些发物是完全可以的。

从营养角度来看，鸡蛋中含有会对人体有益的氨基酸，且成分与人体所含类似，容易被消化吸收，恰好能补充癌症患者的营养消耗。

什么是发物？

3安神助眠

癌症患者也要注意饮食的均衡搭配，不要偏食和挑食，除了医生叮嘱不能吃的食物，其他的食物都应该尽量保持多样化，肉类、蔬菜和水果都要吃，这样可以保证营养全面而均衡，有利于癌症患者的康复。

莴笋又叫“千金菜”，《本草衍义》中记载，莴苣今莱中惟此自初生便堪生啖，四方皆有，多食昏人眼，蛇亦畏之。意思就是莴笋是一种营养丰富的菜，但是不能生吃，就连蛇都害怕它。

最重要的是，在现代的医学当中，并没有发物这个概念。至于人们说的牛肉、羊肉，无论是在什么时候，都是可以食用的肉类。只不过根据各类的人群，以及身体健康程度的不同，唯一的差别是在食用的量上面。

王大爷切除肿瘤后，家人不让吃羊肉

很多人喜欢吃鱼头，尤其是胖头鱼头大肉多，湖南地方特色菜剁椒鱼头，就是用胖头鱼制作的，蒸制时上面铺满剁椒，酸辣开胃，颇受欢迎。一般来说，鱼头是鱼身中最容易积蓄污染物质的部位，有的养殖环境恶化，导致水域和生态植物链污染，还有饲料中添加的化学成分，是鱼内聚集重金属等毒素的主要原因，而鱼头更是重灾区。

何裕民教授是上海的中医药大学博士生导师，他强调癌症患者其实无需禁食发物。事实上某些癌症患者在术后吃太多虾蟹或者牛羊肉等的确会有不适反应，这就导致很多人就自然而然的认为发物会引起不适而不宜多吃，但其实这个纯属巧合。

很多保健品宣称富含某些微量元素，对人体很有益处。这类保健品对于有没有癌症的人都适合。尤其是比较偏食的人，可以通过这些保健品来补充平时吃不到的营养。比如平时很少喝牛奶，也没有其他途径补充钙质的，可以通过保健品补充钙质。当然，也有一些所谓保健品，成分和功效都写得天花乱坠的，一般都不可靠，应该避免食用。

古人常说：“食色性也”，食物是人的“生命维持器”，也是最重要的能量来源，好的食物能够让人充满生机与活力，有害的食物也悄悄偷走人类的健康与生命，因此面对食物，任何时候，都要提高警惕，凡是入口之物，每个人都要慎重选择。

大蒜可抗癌的说法主要是基于大蒜内含有的大蒜素，该物质的确在动物实验上被发现具有抗癌作用。但在实验中使用的是大蒜素的提取物，剂量也需要达到一定浓度，我们单靠吃大蒜不可能达到有效剂量，且被身体消化后大蒜素的成分也会发生改变，吃大蒜抗癌是不靠谱的。

另一位肺肿瘤患者分享他的体验时是这样讲的，一共做了六次化疗，感觉整个人的精神状态已经完全不一样了。刚开始很多忌口的东西完全被屏蔽掉，家里人也很担心身体状况，表现得尤为紧张，本人也查了很多资料，很多人说牛羊肉真的不能吃，还列举了很多不良影响。后来除了烟酒、刺激性食物等都没什么禁忌之后，我也开始恢复之前的饮食，慢慢发现牛羊肉对我来说并不是什么十恶不赦的东西，相反精神状态比之前好了很多，营养也均衡了。

高血压患者

一、莴笋不止是“食物”，更是一味“良药”

二、莴笋能抗癌，缓解化疗副作用？

叁、这些“抗癌”食物，并没有太大作用

1、大蒜

2、白酒

3、秋葵

4、芦笋

四、日常生活，3招教你预防癌症

生活中要坚持进行运动，运动可帮助提高免疫力和保持健康体重，BMI（身体质量指数）应该保持在18.5~24.9之间。体重过重、过轻都不健康，要及时进行调整。同时要注意，腰围也需要有所控制，腰围过大的人往往提示内脏脂肪过多，容易导致多种癌症的发生风险增加。

[1] 阮光锋 .喝白酒能抗癌吗？[J].饮食科学,2018

[2] 任宏.合理营养提高免疫力[J].健康指南：医疗保健服务,2014:34-35.

[3] 董芳.提高免疫力 癌症不来缠[J].《健康生活》,2014:32-33.