本篇文章給大傢談談癌症患者能吃蛋白粉嗎，以及重生手記:壹個癌症患者的康復之路的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,吃什麽會加速癌細胞生長？癌症病人需要“補”嗎？這次跟妳說清楚
• 2,重生手記：抗癌模範“布老虎”的癌症治愈日記

吃什麽會加速癌細胞生長？癌症病人需要“補”嗎？這次跟妳說清楚

癌症是壹種嚴重危害人類身體健康和生命的慢性惡性消耗性疾病。癌症患者在住院期間需要接受必要的手術、放射或化學治療，這些治療會引起不同程度的消化道反應，嚴重影響患者的食欲，不利於患者機體恢復。

癌症患者要註意營養的補充，道理很容易明白，但具體應該怎麽做？各種營養素分別應該攝入多少？在飲食習慣方麵註意些什麽？看完本篇文章妳或許就明白了。

腫瘤是人體內的基因突變導致大量幼稚的、無功能的細胞生成，這些腫瘤細胞的異常增殖壓迫了人體正常的組織，同時，還分泌大量惡性因子使人體消瘦或產生不適。

正常人體內常常存在壹定數量的癌細胞，人體的免疫係統與這些癌細胞對抗，使癌細胞的數量保持在安全範圍內。但在某些因素的誘發之下，這些癌細胞就有可能突破人類免疫係統的防線導致癌症的發生。

壹旦腫瘤發生，首先要做病理確認，分清良性、惡性；其後做全身的分期檢查，明確腫瘤的分期分型。若腫瘤屬早期，首選的治療方法是手術，這是腫瘤根治的前提；若腫瘤是晚期，已有遠處轉移，手術的意義就不大了，應考慮放、化療和中醫藥等其他療法。

很多人認為，癌症患者在補充營養的同時，會將營養物質分給癌細胞，從而導致癌細胞的加速增長。其實，對於患者擔心的補充營養會滋補癌細胞的說法，醫學專家解釋，腫瘤細胞的生長跟患者吃多少營養並無關係，腫瘤病人即便不正常進食，癌細胞也不會因患者不吃東西就停止生長，反而會繼續消耗機體的骨骼肌，破壞機體的免疫功能。

因而，腫瘤患者不應拒絕營養補充，營養支持在其治療中占有重要地位。改善病人全身營養狀況，對於減少術後並發癥發生、降低死亡率，以及幫助病人盡快恢復體力都有非常好的效果。

1、癌症患者可以吃肉嗎？

有的患者會問，補充營養可以吃肉嗎？答案是可以吃。肉類特別是魚肉含有豐富的優質蛋白質，比較容易被人體吸收，此外還含有脂肪酸、無機鹽等，可以為患者提供日常所需要的多種營養物質，應當適量補充。

但“紅肉”的攝入量壹定要控制好，尤其是富含脂肪的食物。此外，加工肉類也應少吃或不吃，因其加工方式常常會產生苯丙芘、雜環胺、亞硝胺等致癌物，2015年國際癌症研究機構（IARC）已經將包括熏制肉類在內的加工肉制品列為了最高等級致癌物。

2、癌症患者可以大量吃補品嗎？

患癌後身體“虛弱”，大量吃蛋白粉、燕窩、人參、甲魚等“大補”的東西來補身體，這種做法可取嗎？答案是否定的。

壹般來說，衹有在日常攝入營養不足，身體機能恢復效果不佳的情況下，才建議額外補充營養品來幫助身體恢復。另外，上述所謂“大補”的食物往往含有高脂肪和高動物蛋白類，是癌細胞繁殖的觸發因素，癌症患者隨意食用，可能促使癌症加速發展。

因此，在飲食方麵，癌症患者應以清補為主，講究清淡飲食，多吃能有助於消化吸收的食品，可以適量吃點魚肉、瘦豬肉、蛋類等，以補充蛋白質。

治療癌症是壹個復雜的“係統工程”，營養支持是不容忽視的輔助治療手段。許多癌症患者因為不了解營養知識，在日常飲食方麵失於調養，最終死於營養不良和饑餓，而不是癌症本身。

中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會發布的《中國常見惡性腫瘤患者營養狀況調查》顯示，中國惡性腫瘤住院患者營養不良的發生率高達80%，中/重度營養不良的發生率高達58%。

2018年美國佛羅里達大學的研究團隊對1200名癌症幸存者進行了17年的隨訪調查，發現與癌症幸存者的飲食質量較差相比，具有高健康飲食指數評分的癌症幸存者再次患癌症的幾率降低了65％。

因此，癌症病人應該比普通人更註意飲食的科學性，安排好每天的膳食。那麽有哪些營養物質是癌症患者在日常飲食中需要特別註意補充的呢？

1、優質蛋白質

機體在獲得足夠熱卡的基礎上，需要壹定的蛋白質用於再生、合成以阻止肌肉的喪失，燃燒產生熱量、滿足機體代謝的需要。但腫瘤患者蛋白質合成減少加上有不正常的蛋白質丟失，使機體進行性消瘦，體重明顯下降。

壹般認為每日每千克理想體重供給蛋白質1～2g，這已能滿足大部分腫瘤患者的需要，其中註意動物蛋白和豆類蛋白宜占蛋白總量的30%～50%。

肉、蛋、奶、豆類等食物除了為人體提供優質蛋白質之外，還能提供維生素A、維生素B及鐵、鈣等物質。每日應攝入蛋白質食物6份，每份大約為肉類30克、雞蛋60克（約合1個）、牛奶240毫升、豆腐100克、豆漿240毫升。

2、不飽和脂肪

脂肪酸按不飽和度來分共有三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。三類脂肪酸以壹定比例攝入對心腦血管健康有促進作用。

癌症患者對於脂肪的攝入除註意食用量以外，應註意飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸間能量比例為1：1：1為宜，這就需要腫瘤患者日常保證魚畜肉類、植物油等的攝入量。

另外，對心血管、免疫係統和正常脂肪酸代謝更為不利的是反式脂肪酸，牠主要存在於奶油、煎炸物、速溶奶茶和烘烤的餅幹麵包等食品中，這類食物要少吃或不吃。

3、碳水化合物

癌症患者最好要保持均衡的飲食，就不應該省略任何壹類食物，碳水化合物也是均衡飲食中壹個重要的部分。因為我們大腦的營養供給主要依靠碳水化合物，碳水化合物的主要來源是糧食，就是我們所說的五穀雜糧類食物。

這些食物其實對健康很有益處，牠們能供應各種維生素、礦物質和膳食纖維，可以預防心臟病及某些癌症。因此要保持健康，粗糧、雜糧、蔬果等優質碳水必不可少。

癌症患者除了要註意補充上述三類營養外，平時的飲食還要遠離致癌食物，盡量少吃甚至不吃腌制、煙熏、火烤、油炸及黴變的食品，不要過多飲酒，以免因飲食不當導致癌症的復發。

綜上所述，腫瘤是嚴重消耗性疾病，患者因多種治療方式影響進食，因各種顧忌不敢進食，最終導致患者營養狀況低下。為保障患者健康，在臨床治療和心理調節的同時，還應增加患者飲食營養的輔助調理，以保障患者達到最佳的營養攝取狀態，延長生存率，提高生命質量。

參考資料：

[1]《“餓死癌細胞”瘋傳透出壹種“健康焦慮”》.中國科學報.2020-11-23

[2]《營養幹預 腫瘤診療又多壹環》.健康報.2017-06-01

[3]《癌症病人要不要“補”》.大眾衛生報.2004-10-27

未經作者允許授權，禁止轉載

重生手記：抗癌模範“布老虎”的癌症治愈日記

大傢好，我是布老虎，算是癌症免疫治療最先受益的那批患者之壹。

新來的咚友們或許不認識我，畢竟從2017年1月之後至今將近三年時間我都幾乎沒有公開更新過我的個人情況，也許不少當時關註過我的咚友們都覺得我已經輸給了病魔離開了人世，但我今天非常開心地告訴大傢，我這兩三年不光活下來了，還過得非常好。

2017年初的PD-1抗體治療之後至今我再也沒接受過其他治療，而癌症也沒有再進入過我的生活，周圍的壹切逐漸恢復正常，潛意識里我都快忘記自己曾經是個晚期鼻嚥癌的病人了，所以都沒有再去刻意更新我的病程故事，直到近期復查時候被醫生提醒，我才突然意識到我已經走過了癌症確診之後的5年大關，臨床上可以說是得到了治愈，而且至今無復發無進展。

三年前那段時間寫下的抗癌故事激勵了很多的病友和傢屬，其中的就診過程和買藥用藥過程讓很多當時已經絕望的病友們重燃生命的希望。時至今日，我再回頭看這篇親自譜寫的抗爭史依舊感慨萬千，更多當年的故事細節湧上心頭，結合我這幾年的感想，我想將我的故事更完整地分享給廣大咚友，希望更多的人了解鼻嚥癌和癌症治療方麵的基本知識，幫助大傢少走壹些彎路，壹起戰勝腫瘤。

（1）確診過程

我過去是壹個程序猿，對工作非常投入，每當遇到重活累活，我總是身先士卒沖在前麵，所以老闆很器重我。在工作上為了趕進度，我經常加班、熬夜，三餐沒規律（到了飯點，如果肚子不餓就省略掉這壹餐），也從不關心均衡營養之類的健康養生觀唸。我長期整天坐在電腦前寫代碼，很少參加體育運動。

2013年，我感覺到左側鼻腔在呼吸時有點堵塞，我以為是鼻竇炎之類的毛病。既然不痛不癢，加上工作繁忙，我也就懶得去看病。後來鼻腔堵塞越來越嚴重，左側鼻孔隻能呼出來少許氣流，頸椎也有點痛，但我還是沒太關註這些。

2014年3月的壹天，當我正在伏案工作時，左側鼻孔中滲出幾滴血，嘀嗒濺到了電腦鍵盤上。我嚇了壹跳，趕快去掛號看醫生。醫生給我做了鼻腔鏡檢查後告訴我：妳的鼻腔後上方有壹個碩大的腫瘤，已經熟透脹裂了。估計是鼻嚥癌，妳做好心理準備吧！

之後的病理活檢結果證實了這個醫生的推測。我拿到的病理檢測報告上寫著：鼻嚥癌T4N1M0（晚期近處轉移），癌細胞已近侵犯到了頸椎。

癌症！而且是晚期！！我的腦袋徹底蒙了。難道我的生命很快就要結束了？我才43歲呀！我傢人都很震驚，在確診之後的那段時間里，老婆經常背著我偷偷抹眼淚，她跟朋友打電話時，壹提到我就會哭哭啼啼。

小常識：

鼻嚥癌可以說是中國人獨享的癌種，全球患者80%在中國，患者基本都是兩廣和南方沿海地區的人。

有謠言說過量吃海鮮與鼻嚥癌發病有關，可能因為發病人數較多的地方基本都在沿海，所以有人就會產生這種不著邊際的聯想。目前的科研沒有任何證據說明兩者的相關性，所以我個人覺得這種信息不要隨便傳播為好。

鼻嚥癌帶有較強的遺傳和地域特徵，如果真要和海鮮扯上關係，那麽中國沿海地區經常食用的鹹魚和臘味食物或許才是罪魁禍首，這些食物在研製過程中多多少少都用到或者生成亞硝酸鹽，人的胃液pH值在1～3時，亞硝酸或硝酸鹽（需經細胞還原成亞硝酸鹽）可與細胞中的仲胺合成亞硝胺類化合物，而這些物質有較強的致癌作用。

（2）首輪治療

2014年初次確診後，醫生給我開出的治療方案是35次X射線鼻嚥部放療（每天壹次，目的是殺死原發部位的癌細胞），以及全身性化療（殺死所有的新生細胞，包括向遠處轉移的新生癌細胞）。

首輪治療完成之後，我的元氣大傷。由於鼻嚥部、口腔以及鼻嚥背後的小腦、顱骨被強烈的X射線照射了35次，致使我的鼻腔和口腔潰爛，吃任何食物時滿嘴都火辣辣的痛。後腦勺的頭發全部掉光，衹有腦袋的前半截還剩下壹撮頭發。

小腦被X射線反復照射後的後果逐漸表現了出來。我的唾液腺開始幹涸，口腔失去了味覺，鼻子沒有了嗅覺，耳朵里像被塞進了壹大團棉花，別人站在我跟前說話時，我得側身把耳朵湊得很近，才能聽到壹點點微弱的聲音。

2015年開始，我發現自己的平衡能力開始下降。我在花園里做事或者走路時，有時忽然失去平衡差點跌倒。當我在光線比較暗的地方走路時，感覺到地麵和四周都在晃悠，得扶壹個東西心里才踏實。

我的大腦也捎帶受到了放射線的損害，因為在隨後的幾年中，我發現自己的記憶力變差了，新發生的事情我轉眼就忘記。幸虧邏輯思維還正常，是非判斷沒問題。

（3）第二、第三次治療

2015年12月，我去醫院復查，CT檢查結果顯示我的左右肺里各有壹個花生米那麽大的疙瘩，醫生決定給我進行左肺微創手術，切除小腫瘤，之後的病理切片的檢驗結果為鼻嚥癌肺轉移。於是，手術後的壹輪化療撲麵而來。化療帶來的惡心、乏力、無精打采不必多言，為了活命都得忍受。

2016年9月，我又做了右肺微創手術，切除右肺中小腫瘤，之後的病理結果也是鼻嚥癌肺轉移。自然，隨後又是壹輪煉獄般的化療。

PD-1治療之前的狀態

（4）PD-1治療

在治療後的休養過程中，我了解到了世界上還有壹種分子免疫藥物，被簡稱為PD-L1或PD-1抗體，當時在美國已經有K和O兩種藥被批準上市。這類藥物通過激活人體免疫係統來識別和滅殺癌細胞，而不是利用藥物直接滅殺癌細胞。這類藥物在臨床實驗中對某些癌症類型達到30%的有效率，但還沒有針對鼻嚥癌做過臨床試驗。

這類藥物的價格很貴，按我的體重來計算，每註射壹針藥劑的花費達3.5萬元人民幣。我思考良久，決定花大價錢去賭壹把。因為如果連命都沒有了，攢下那些房產證和存折還有啥意義呢？（咚咚提醒：現在PD-1抗體已經在國內上市，價格也更便宜了）

2017年1月，我通過朋友介紹從香港購買了5次劑量的O藥，請護士業余時間上門註射。藥劑的註射每兩周壹次，持續了近三個月。

從上海胸科醫院借的切片，上海中山醫院做的PD-L1檢測

請護士業余時間上門註射（咚咚提醒：使用藥物還是提倡去正規醫院）

在2017年初的PD-1治療之後，我就沒有再做過其他的治療，隻是註意調理生活規律、保持膳食營養的均衡、保持寬鬆健康的心態。我最近這兩三年的日常活動就是在花園里除草種花、為每天辛苦上班的太太買菜做飯、在小區里遛狗散步，每天保持能夠讓自己出汗的鍛煉運動。

飲食方麵，我堅決改變了之前混亂的吃飯節奏，壹日三餐按時準點，每天都保證有吃到各種蔬菜/水果/肉類/糧食，再也不偏食。酸奶和復合維生素片在我這些年的日常食譜中從未缺席，這些補充膳食配合平日飲食中的雜糧能夠很好地刺激腸胃蠕動、促進排便，從而能盡快將體內毒素和廢物排出。

我因為唾液腺失靈，吞嚥比較幹的食物有些困難，加上食道和肺氣管交界處的肌肉萎縮（受小腦放療的影響），吞嚥時食物經常會嗆到氣管里，吃飯時動不動就會大咳不止。為了不嗆著，我每頓飯要吃三個小時以上，確保每壹口飯菜都被細細嚼碎，然後再喝壹口水把食物沖下食道（因為沒有唾液分泌）。

後來我用上了食物粉碎機，吃飯困難的問題得以徹底解決。將沒有骨頭魚刺等硬物的飯菜和水果倒入粉碎機，加上溫水或牛奶，按下開關，半分鐘後壹大杯粘稠但營養豐富的糊糊就可以享用了。雖然看著像是黑暗料理，味道也不那麽令人滿意，但平衡充足的營養攝入是第壹位的，何況我的味覺退化之後也不那麽在乎飯菜的味道了。

定期去醫院復查當然是必不可少的，2017年是每三個月壹次，2018年開始醫生讓我每半年復查壹次，而最近去拜訪醫生時，他建議改為每年檢查壹次即可。

最近壹次去做復查時，醫生看完我的病歷後跟我開起了玩笑：妳這個晚期鼻嚥癌患者在確診後竟然活過了5年還沒掛掉！這次復查，妳的身體里也未查出可見的腫瘤，這在醫學領域屬於“痊愈”哦！

布老虎和他的傢人

能達到這個“痊愈”的程度，除了感謝我的傢人朋友壹直以來的鼓勵與照顧，還需要感謝我的老闆。之前我是在上海的壹傢軟件公司（私營企業）工作，老闆很人性化，對我這個老勞模很尊重也很照顧，我在鼻嚥癌確診之後就辦理了長期病休，在傢療養，到今天已經五年了。每個月的工資公司都是按照病休之前的金額按時足額發放，每年過年前還會收到公司發的慰問紅包，這對於壹個身在私企的員工來說實在是難能可貴。

往往患難見真情，患癌這些年見過太多病友們遭受的背叛與冷落，而我能有這麽多好心人壹直在身邊不離不棄，真是三生有幸。